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Produção de Erva Mate
Até chegar ao aconchego da reunião familiar ou no galpão da estância ao redor do fogo de chão, a erva-mate passa por intenso e longo processo de industrialização.
Processo de produção
A matéria-prima para a fabricação dos produtos Vier é selecionada e de ótima qualidade. Sua procedência é dos estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
Utilizando as mais modernas técnicas de produção, a industrialização é feita através das operações de sapeco, secagem, soque e envase realizada em equipamentos modernos, o que resulta num produto final mais homogêneo e de ótima qualidade.
No sapeco, as folhas de erva-mate são submetidas a uma temperatura de 600º.
A secagem tem a função de desidratar a folha que perde de 60% a 70% de seu peso.
Após canchear, a erva-mate é socada, envasada e distribuída ao mercado consumidor.
Os produtos Vier são consumidos principalmente na região sul.
