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Erva-Mate
O sabor do autêntico chimarrão para todos os paladares
A Vier conta com quatro categorias de erva-mate, cada uma apropriada a um tipo diferente de paladar. Desde a suave, passando pela nativa, tradicional até a moída grossa. Descubra qual delas é a sua preferência.
Saúde e Bem Estar
A escolha de um bom chimarrão
Um chimarrão gostoso e saudável começa com a escolha de uma boa erva mate que deve apresentar um verde vivo e homogêneo, sua consistência deve ser leve e solta e seu sabor deve ser o doce amargo de um autêntico chimarrão. A erva-mate é um alimento de grande valor nutricional, tem o poder de...
Chimarrão
Origem do Chimarrão
A erva-mate é encontrada principalmente no sul do Brasil e norte da Argentina e seu nome científico é Ilex Paraguariensis.
O chimarrão é uma bebida genuinamente nativa, sendo o mais antigo e tradicional dos hábitos gauchescos.
A origem do chimarrão está ligada ao hábito dos...
Produção da erva mate
Conheça os processos que envolvem a produção
Até chegar ao aconchego da reunião familiar ou no galpão da estância ao redor do fogo de chão, a erva-mate passa por intenso e longo processo de industrialização. A matéria-prima para a fabricação dos produtos Vier é selecionada e de ótima qualidade...